Tegucigalpa, Honduras | DiarioHouse.Com – Detrás de una marca gastronómica que conquista consumidores existe una maquinaria menos visible: estrategia, operaciones, liderazgo, experiencia del cliente, innovación y capacidad para crecer sin perder personalidad. Turbo Wow 2026 puso precisamente ese universo empresarial sobre la mesa.
Marcas Astrales celebró su primer encuentro de franquiciados reuniendo a equipos de Coco Baleadas, Matambritas, Strippers y Wok Fu, en una jornada diseñada para elevar la gestión de negocios que ya tienen presencia en diferentes regiones de Honduras.
La fotografía empresarial es significativa. Fundada en 2008, Marcas Astrales cuenta actualmente con más de 80 puntos de venta y más de 50 operadores, una estructura que ha convertido sus conceptos gastronómicos en modelos capaces de llegar a distintos mercados del país.
Del concepto atractivo al negocio que puede escalar
Franquiciados provenientes de Atlántida, Comayagua, Copán, Choluteca, Cortés, Intibucá, Francisco Morazán, Ocotepeque y Olancho coincidieron en un mismo espacio para capacitarse, conversar e intercambiar experiencias.
El programa abordó las áreas que pueden marcar la diferencia entre operar un establecimiento y construir un negocio preparado para evolucionar: estrategia de marca, desarrollo empresarial, calidad, liderazgo, innovación, experiencia del cliente y gestión de resultados.
Esa combinación proyectó a Turbo Wow 2026 como una jornada orientada a mirar la gastronomía desde una perspectiva más amplia: no solamente aquello que llega a la mesa del consumidor, sino todo lo que debe funcionar detrás para ofrecer una experiencia consistente.
Samuel Da Costa, CEO de Marcas Astrales, planteó el crecimiento como una construcción colectiva. Para el ejecutivo, desarrollar franquicias significa crear procesos, compartir conocimiento y convertir las marcas en plataformas capaces de generar oportunidades para nuevos empresarios.
Una referente internacional entra en escena
El encuentro sumó una mirada global con Aicha Bascaro, CEO de American Franchise Academy, cuya experiencia supera los 35 años en el sector.
Su recorrido profesional incluye marcas de alcance internacional como Domino’s Pizza, Popeyes, Olive Garden y Pretzelmaker, además de experiencia con franquiciados maestros en 14 países.
American Franchise Academy, fundada por Bascaro en 2016, ha certificado a más de 400 gerentes de distrito, más de 200 gerentes de unidad y ha trabajado con alrededor de 500 franquiciados internacionales.
A esta mezcla de conocimiento se incorporaron Juan y Rodrigo Matamoros, especialistas de El Salvador en desarrollo de marcas, modelos de franquicia, consultoría e industria de alimentos y bebidas; además de Diana Basto, especialista en bienestar corporativo y fortalecimiento de equipos.
La experiencia también dejó espacio para algo fundamental en cualquier comunidad empresarial: escucharse entre pares. Operadores de diferentes regiones compartieron aprendizajes, prácticas y experiencias acumuladas en la gestión cotidiana de las marcas.
Con Turbo Wow 2026, Marcas Astrales refuerza una visión donde sabor, identidad, administración y crecimiento empresarial avanzan dentro de una misma estrategia. Para quienes observan las franquicias como una posibilidad de emprendimiento, la empresa mantiene disponible el contacto 3292-0505 para solicitar información. —Redacción Bruce Villatoro CEO DiarioHouse.Com
